埼玉県行田市でフライを食べる
○ 深 町 フ ラ イ 店
この旅で最初の目的地は「深町フライ店」。
地図を握り締め、15分ほど住宅街の精米道を捜し歩きました。
時刻は16時を過ぎていたが、推定気温35℃。 めちゃくちゃ暑い (;´д`)
たちまち、額から汗が噴き出してきました。
やっと、見つけた店は小さなマンションの1階にある一部屋。
地元では人気の店らしいのですが、看板が無ければ一般の住宅にしか見えません。
○ 行 田 フ ラ イ
店の中で冷たい水を飲みながらメニューを見ると
基本は「フライ」と「焼そば」。
応用編として「焼そばフライ」があるらしいが、ここはベーシックな
「フライ(中)玉子入り350円」にしました。
「フライ」といっても油で揚げた食べ物じゃありません。
良く言えば、和風クレープというか・・・、
悪く言えば、具の少ないお好み焼きというか・・・
いずれにしろ、水で溶いた小麦粉をフライパンで焼いたものです。
サイズは「中」なのに、皿からはみ出すほどデカイ。
中の具は、潰れた目玉焼き状の玉子とネギと豚肉。
それに、「しょうゆ」か「ソース」を塗り、青海苔をかけて食べます。
味は想像通りシンプルそのもの。
だけど、生地がふんわりして想像以上に旨い。
食感としては、お好み焼きやクレープよりパンケーキに近いかな?
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この旅で最初の目的地は「深町フライ店」。
地図を握り締め、15分ほど住宅街の精米道を捜し歩きました。
時刻は16時を過ぎていたが、推定気温35℃。 めちゃくちゃ暑い (;´д`)
たちまち、額から汗が噴き出してきました。
やっと、見つけた店は小さなマンションの1階にある一部屋。
地元では人気の店らしいのですが、看板が無ければ一般の住宅にしか見えません。
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店の中で冷たい水を飲みながらメニューを見ると
基本は「フライ」と「焼そば」。
応用編として「焼そばフライ」があるらしいが、ここはベーシックな
「フライ(中)玉子入り350円」にしました。
「フライ」といっても油で揚げた食べ物じゃありません。
良く言えば、和風クレープというか・・・、
悪く言えば、具の少ないお好み焼きというか・・・
いずれにしろ、水で溶いた小麦粉をフライパンで焼いたものです。
サイズは「中」なのに、皿からはみ出すほどデカイ。
中の具は、潰れた目玉焼き状の玉子とネギと豚肉。
それに、「しょうゆ」か「ソース」を塗り、青海苔をかけて食べます。
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だけど、生地がふんわりして想像以上に旨い。
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| 10夏 琵琶湖東岸・八王子 | 06:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑